ほんとうの「食の安全」を考える
コースについて
私たちが口にする食品の安全は、どのように守られているのでしょうか？
また、｢食の安全」とはどのようなことを指すのでしょうか？
これを見れば科学的な視点から学ぶことができます
※2025年11月21日に実施された「食の安全について学ぶ」オンライン学習会のアーカイブ動画です
コース内容
ほんとうの「食の安全」を考える
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①食品安全とは
17:39 -
②食品に含まれるいろいろなもの
14:20 -
③食品中汚染物質
01:09 -
④カドミウム
10:18 -
⑤無機ヒ素
09:24 -
⑥天然毒が農薬や食品添加物だったら？
08:07 -
⑦健康被害のリスク
09:43 -
⑧MOE（ばく露マージン）
11:47 -
⑨消費者の認識と実際のリスク
08:41 -
⑩PFAS・ダイオキシン
12:59 -
食の安全について学ぶ