未来の食生活を育む学びの場
予測不能な時代が続くなかで、「食」への安全性や信頼性の関心はますます高まっています。異常気象による農作物への影響や食品ロス、食糧自給率、環境問題など、多くの課題に直面する今、東都生協「食」の学校はこれらをわかりやすく取り上げ、受講者が将来の食生活を見据えた行動を選択できるようサポートします。
「食」の学校について
「食」の学校が届けたいこと
東都生協「食」の学校は、日々の食卓や私たちの暮らしを取り巻く多岐にわたるテーマを、オンライン動画という身近な手段を通じて気軽に学べる学びの場です。近年、私たちの生活様式は大きく変化し、仕事や家事、学校など、多忙なスケジュールの中で「学びたいけれど時間が取れない」「興味はあるけれど、開催場所や移動の制約がある」という声が増えてきました。
そこで、東都生協では、より多くの方が「食」や「農」、さらに「くらし」の知識を深められるようにと、場所や時間の制限を超えて受講できる環境を整えています。
ただ知識を得るだけでなく、実際の生活に活かせるアイデアが広がります。毎日の食をより安全・安心に、そして未来につながる暮らしを一緒に作っていきましょう。
取り扱うテーマについて
「食」の学校で取り扱うテーマは多岐にわたります。「食の安全・安心」はもちろんのこと、農薬や化学肥料の使用といった生産現場のリアルな事情、環境負荷を抑えた生産や循環型社会の実現に向けた取り組み、そして私たちの食卓を彩る豊かなレシピや調理法など、あらゆる側面から「食」を捉えています。
さらに、食生活を支える健康や栄養管理の知識、子どもから大人まで楽しめる食育の話題、家計のやりくりや廃棄を減らす方法など、「くらし」を豊かにする実践的な情報も多数提供しています。